레스토랑 토토 놀이터 연구 (2023 년 3 월)

Recruit Co., Ltd."Hot Pepper Gourmet Food Research Institute". 2023 년 3 월 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 토카이 지역의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 토토 놀이터 조사"를 실시했습니다.

개요
2023 년 3 월 식당 토토 놀이터의 규모는 2715 억 엔 (작년 같은 달에 비해 +56.9 억 엔, 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 지역)
식당 토토 놀이터의 크기는 코로나 바이러스 전염병 전 (2019 년 3 월)에 비해 74.0%입니다. 두 번째 달이 연속으로 악화됨
단위 가격은 17 개월 연속 전년도를 초과했지만 Covid-19 Pandemic 이전과 비교하여 두 번째 연속 연속으로 악화되었습니다

이번 달 포인트

1은 16 개월 연속 전년도보다 높은 수준입니다. 2019 년 같은 달에 비해 74.0%로 전달보다 낮습니다 (전년 대비 79.5%)
2는 17 개월 연속 전년도를 초과했지만 2019 년의 총 식사 수는 2 개월 연속
2023 년 3 월 식당 토토 놀이터 규모는 총 3 개 지역의 경우 2,75 억 엔이었습니다. 작년 같은 달 (이하, 전년도와 비교하여)과 비교했을 때 이것은 126.5% (+569 억 엔)였으며 16 개월 연속 전년도의 결과를 초과했습니다.

3- 존 척도 (도쿄 대도시, 캔자이 지역, 토카이 지역)

● 2023 년 3 월의 식사 비율은 65.3% ( +0.8pt 증가/감소, 전년도의 +4.5pt 증가/감소)
● 2023 년 3 월에 외식 주파수를 먹는 빈도 (※ 2)는 월 3.73 배 (전달에 비해 +0.15 배, 전년 대비 +0.21 배)
● 2023 년 3 월에 식사를위한 단가는 2,801 엔입니다 (전달의 +72 엔 증가/감소, 전년도에서 +321 엔 증가/감소)
● 2023 년 3 월의 식당 토토 놀이터 규모 (※ 3)는 2715 억 엔 (전년 대비 +52.9 억 엔 증가/감소/감소/감소)
※ 1 *2 *3 P10 참조

지역별

● 도쿄 대도시 지역에서는 64.3% (전년도와 비교하여+4.1pts), 칸사이 지역 (+5.1pts) 및 토카이 지역 (같은 기간의 66.9% (+5.5pts)에서 64.3%였습니다.
● 도쿄 대도시 지역에서는 한 달에 3.86 배 (전년도와 비교하여 +0.20 배), 캔자이 지역에서 월 3.69 회 (월 +0.18 회), 월 3.33 번 (월 +0.34 회)
● 식사를위한 단가는 도쿄 대도시 지역의 2,905 엔 (전년도에서 +346 엔, 위 또는 아래로), 2,784 엔, 2,784 엔 (+329 엔, 위 또는 아래).
● 식품 토토 놀이터 규모는 다음과 같습니다. 도쿄 대도시 지역 : 165.8 억 엔 (전년도에서 +343 억 엔 증가/감소), 캔자이 지역 : 73.7 억 엔 (+15.3 억 엔), 도카이 지역 : 32 억 yen (+7.3 억 yen)

비즈니스 유형 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 토토 놀이터 규모는 전년도를 초과했으며, "Izakaya"를 포함한 16 개의 주요 비즈니스 중 15 개 주요 사업체 중 15 개가 "일본 식당", "일본 식당"(전년도 : +9.10 억 레스토랑) 및 "프랑스 및 이탈리아 레스토랑"(전년도 또는 이탈리아 레스토랑).
● "Izakaya"(총 세션 수 +44.02 백만, 단가 +281 엔), "일식 레스토랑"(총 세션 수 +1.03 백만, 단원 +500 엔) 및 "프랑스 및 이탈리아 레스토랑"(총 세션 +780,000, 단위 +57 YEN).

설문 조사 요약

● 설문 조사 목적 이것은 저녁부터 메트로폴리탄 지역, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 식당 토토 놀이터 규모를 이해하기 위해 구현되었습니다.
목적은 또한 비즈니스 유형별로 토토 놀이터 규모를 명확히하는 것이 었습니다.
● 설문 조사 대상 : 20 세에서 69 세 사이의 남성과 여성은 도쿄, 마을 및 마을에 살고있는 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 토카이 지역의 중심에 사는 남성과 여성, 일반적으로 90 분 거리, 칸사이 지역, 80 분 거리 및 토카이 지역 (60- 렌지)
● 설문 조사 방법 인터넷 설문 조사
●이 설문 조사에서 과제 설정이 설문 조사에서 가능한 한 많은 응답자들 사이의 편견을 제거하기 위해, 설문 조사는 나이에 따라 성별 x 5 카테고리에 의해 2 개의 범주로 할당되었습니다 (20s/30s/40s/50s/60s) x 25 범주의 범주 = 250 범주를 수집합니다.
● 요약 방법이 설문 조사 결과는 R2 인구 조사 모집단에 기초하여 등받이 수, 5 가지 범주의 5 가지 연령 및 25 개 범주의 지역 = 250 범주를 기준으로 백 카운트입니다.
*22는 도시와 도시, 성별 및 연령별 R2 인구 조사 인구를 사용하여 계산됩니다
■ 이전 설문 조사
(1)이 설문 조사의 기고자를 모집하기 위해 구현되었습니다.
■이 설문 조사
(1) 설문 조사 목적 : 이것은 목표 달의 원하는 저녁 식사에 대해 배우기 위해 시행되었습니다.
(2) 설문 조사 기간 : 3 월 31 일 금요일 - 2023 년 4 월 10 일 월요일
(3) 분포 수 : 12,844
(5) 회수 수 : 10,114 (회복 속도 : 78.7%)
(6) 유효한 답변 : 10,103
조사 기관 : RPG Co., Ltd.