Recruit Co., Ltd."Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"는 2022 년 3 월 도쿄 대도시, 캔자이 놀이터 추천 및 토카이 놀이터 추천의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 시장 조사"를 실시했습니다.

개요
2022 년 3 월, 식당 시장은 2,140 억 엔 (작년 같은 달에 비해 +35.8 억 엔이며, 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 놀이터 추천)
레스토랑 시장의 규모는 작년 같은 달부터 4 개월 연속으로
2019 년 같은 달 (코로나 바이러스 전염병 전)도 회복되는 경향이 있습니다. 총 16 개의 주요 기업이 전년 대비 증가

이번 달 포인트

1은 작년에 4 개월 동안 같은 달을 능가했습니다. 작년 같은 달보다 120.1%, 작년 같은 달보다 58.5%
2 16 개의 주요 비즈니스 유형의 시장 규모는 전년도를 초과하는 반면, 13 개의 비즈니스 유형은 식사 가격과 총 식사 수가 전년보다 높습니다.
2022 년 3 월 식당 시장 규모는 총 3 개 놀이터 추천의 2,46 억 엔이었습니다. 가격은 작년 같은 달에 비해 +35.8 억 엔 (전년도에 비해 이하)에 비해 35 억 5 천만 엔입니다.

3- 존 미터 (캔사이 주 대도시 놀이터 추천, Tokai 놀이터 추천)

● 2022 년 3 월의 식사 비율은 60.8% (전후의 +8.3 포인트, 전년도의 +4.7 포인트)
● 2022 년 3 월에 외식 주파수를 먹는 빈도 (※ 2)는 한 달에 3.52 배 (전달에 비해 +0.28 배, 전년 대비 +0.21 배)
● 2022 년 3 월에 식사를위한 단가는 2,480 엔입니다 (전후의 +152 엔, 전년도에서 +120 엔)
● 2022 년 3 월의 식당 시장 규모 (※ 3)는 2146 억 엔 (전년 대비 +544 억 엔 증가/감소, +35.8 억 엔 증가/감소)

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 놀이터 추천의 대상 지사 내 각 놀이터 추천 주민이 외식하기위한 것이며 놀이터 추천 외부의 외식을 포함하지 않습니다.
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 시장 규모 : 각 놀이터 추천의 연령 인구 (2020 년 4 월부터 2021 년 3 월까지 2010 년의 인구 추정, 2021 년 4 월부터 2018 년 2018 년 예상 인구) x 먹는 속도 x 먹는 빈도 x 단가를 먹는 x.
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개의 놀이터 추천/총 : -0.7%, 도쿄 놀이터 추천 : -0.4%, 캔자이 놀이터 추천 : -1.3%, 토카이 놀이터 추천 : -0.7%입니다.

놀이터 추천별

● 도쿄 대도시 놀이터 추천 (+6.7pts, 전년 대비 증가), 칸사이 놀이터 추천 (캔사이 놀이터 추천의 61.6% (+2.9pts), 토카이 놀이터 추천의 61.4% (+0.1pts)에서 60.2%였습니다.
● 도쿄 대도시 놀이터 추천 (연간 +0.31 회), 월 3.51 회 (연간 +0.13 회), 월 2.99 회 (연간 -0.08 회)에서 한 달에 3.66 배입니다.
● 외식에 대한 단가는 도쿄 대도시 놀이터 추천 (전년도에서 +196 엔, 전년도에서 위 또는 아래로), 캔자이 놀이터 추천 (-31 엔), 토카이 놀이터 추천 (2,179 엔)의 경우 2,455 엔
● 식품 시장 규모는 1,315 억 엔 (전년도에서 +324 억 엔), 584 억 엔 (전년 대비 +34 억 엔), 247 억 엔 (전년 대비 +34 억 엔)

비즈니스 유형별 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 시장 규모는 작년 같은 달보다 같은 달보다 일본 레스토랑 (전년도의 상승 또는 감소), 이자카야 (전년도 또는 하락) 및 중국 식당을 포함하여 16 개의 주요 비즈니스 유형에 대해 같은 달보다 높았습니다 (전년도보다 +7.7 억 이하).
● "일본 레스토랑"(총 1,300 만 세션, 단가 +376 엔), "이자카야"(총 수 +1.82 백만 세션, 단가 +141 엔) 및 "중국 식당"(총액 +1.56 백만 세션), 전년 대비 +234 YEN).

[설문 조사 요약]
설문 조사 방법 : 인터넷 설문 조사 기간 : 2022 년 4 월 1 일 금요일 - 2022 년 4 월 11 일 월요일 /
설문 조사 대상 : 20 ~ 69 세의 남성과 여성은 도쿄 대도시 놀이터 추천, 칸사이 놀이터 추천 및 토카이 놀이터 추천의 도시와 마을에 거주하는 20 ~ 69 세의 남성과 여성이 90 분, 칸사이 놀이터 추천, 80 분, 60 분 동안 (Macromill Co., Ltd.
유효한 응답 : 9,540