식당 시장 메이저 놀이터 목록 2022 년 2 월

Hot Pepper Gourmet Restaurant Research Institute, Recruit Co., Ltd.의 식당 메이저 놀이터 목록 연구소 (본사 : Chiyoda-Ku, Tokyo; CEO : Kitamura Yoshihiro)https://www.hotpepper.jp/ggs/)는 2022 년 2 월 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 토카이 지역에서 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로하는 "식품 시장에 대한 연구"를 실시 했으므로 설문 메이저 놀이터 목록 결과에 대해보고하고자합니다.

개요
2022 년 2 월, 식당 메이저 놀이터 목록은 1603 억 엔 (작년 같은 달에 비해 +241 억 엔이며, 도쿄, 나고야, 오사카의 3 개 지역)
레스토랑 메이저 놀이터 목록의 규모는 연중 3 개월 연속으로 증가했습니다
2020 년 같은 달에 비해 음수 범위가 증가했습니다. 음주 기반 비즈니스 유형 등과의 투쟁

이번 달 포인트

1은 작년에 3 개월 연속 같은 달을 능가했습니다. 작년 같은 달보다 117.7%, 작년 같은 달보다 52.4%
2는 16 개의 주요 사업 중 13 개에서 전년도를 초과했지만 2020 년에 비해 메이저 놀이터 목록은 음주 기반 비즈니스 등으로 어려움을 겪고있었습니다.
2022 년 2 월의 식당 메이저 놀이터 목록 규모는 총 3 개 지역의 경우 1603 억 엔이었습니다. 가격은 작년 같은 달 (이하)에 비해 +11 억 엔이었습니다 (전년도에 비해 이하).

3 지역 미터 (캔사이 주 대도시 지역, Tokai 지역)

● 2022 년 2 월의 외식 (※ 1) 비율은 52.5% (전 지난 달 -3.8 포인트에서 상승 또는 감소, 전년도 +4.2 포인트에서 위 또는 아래로 하락)
● 2022 년 2 월에 외식 주파수를 먹는 빈도 (※ 2)는 한 달에 3.24 배였습니다 (전달 달 -0.30 회 -0.30 회 증가 또는 감소)
● 2022 년 2 월 식사를위한 단가는 2,328 엔 (전 지난 달 -161 엔보다 상승 또는 감소, 전년도 +144 엔)
● 2022 년 2 월의 식당 메이저 놀이터 목록 규모 (※ 3)는 1603 억 엔 (전 지난 달 -404 억 엔의 증가 또는 감소 또는 전년도 +24.1 억 엔)
*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 지역의 대상 지사 내 각 지역 주민이 외식하기위한 것이며 지역 외부의 외식을 포함하지 않습니다.
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 메이저 놀이터 목록 규모 : 각 지역의 연령 인구 (2020 년 4 월부터 2021 년 3 월까지 2010 년에 대한 인구 추정, 2018 년까지의 인구 추정) x 외식 속도 x 외식 주파수 x 단가를 먹는 주파수
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개의 지역/총 : -0.7%, 도쿄 지역 : -0.4%, 칸사이 지역 : -1.3%, 토카이 지역 : -0.7%

별로

● 섭취량은 다음과 같습니다. 도쿄 대도시 지역에서는 52.1% (전년도에서+5.9pt 증가/감소), 칸사이 지역 (+2.6pt)의 52.6%, 도카이 지역 (+0.8pt)의 53.8%
● 외식 주파수는 한 달에 3.40 회 (전년도와 비교하여 +0.07 회), 캔자이 지역 : 월 3.07 회 (월 +0.13 회), 토카이 지역 : 월 2.94 회 (-0.08 회)
● 식사 당 식사는 다음과 같습니다. 2,394 엔 (전년도에서 +140 엔), 칸사이 지역 : 2,338 엔 (+144 엔, +116 엔), 도카이 지역 : 2,030 엔 (+116 엔)
● 식품 메이저 놀이터 목록 규모는 989 억 엔 (전년도 +17.8 억 엔), 칸사이 지역 : 41.5 억 엔 (전년도 +55 억 엔 (+55 억 yen) 및 19.8 억에서 감소) (+800 만 미만에서 감소))

비즈니스 유형 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 메이저 놀이터 목록 규모는 "일본 식당"을 포함하여 16 개의 주요 비즈니스 중 13 개였습니다 (전년도의 상승 또는 감소), "Yakiniku, Steak, Steak, Hamburger Steak 등의 특수 레스토랑 (Up or Month, +4 Billion),"Izakaya " 해.
● "일본식 레스토랑"(총 시간 +15 백만, 단가 +323 엔), "Yakiniku, 스테이크, 햄버거 등을 제공하는 전문 레스토랑 (총 시간 +750,000 +253 엔 등).